Virginie et Frédéric

BESSONNET

Boucher Charcutier Traiteur

Saint Florent des Bois

 02.51.43.71.09

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Vous souhaitez inviter vos proches mais n’avez pas le temps de leur cuisiner un bon petit plat ? Vous organisez une réception et êtes à la recherche d’un traiteur ?

 

Nous vous concoctons des plats sur-mesure pour des réceptions réussies et chaleureuses.

 

Nous vous proposons également des lots économiques de viande pour toutes vos occasions.

Carte traiteur 2022

 

Les prix s'entendent par personne, sauf indication particulière.

 

Commande pour 8 personnes au minimum et sous un délai d'au moins 7 jours.

A partir de 30 personnes, la livraison est gratuite ( dans un rayon de 10km maximum ).

 

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L'APERITIF

Réductions salées ...... 0,80€ pièce

Mini Rillons cocktail ....... 20,00€ / kg

Pain surprise (50 sandwiches) .... 30,00€ pièce

Navettes ....... 1,30€ pièce

Verrines au choix.......1,70 € pièce

(rillettes de sardine, mousse de chèvre au miel, crème de piquillos)

Planche apéro (chiffonade de charcuterie).......2,60 € /pers

 

NOS ENTREES FROIDES

Pain de poisson ...... 4,50 € la part

Terrine de Saumon et Saint Jacques ...... 5,00 € la part

Bavarois de saumon ...... 5,70 € la part

 

NOS ENTREES CHAUDES

Cassolette d'écrevisses à la provencale ...... 6,10 €

Cocotte de la mer ......6,30 €

Coquille Saint Jacques ...... 7,00 €

NOS VIANDES

 

Rôti de veau braisé et son jus ...... 6,60 € 

Suprême de pintade au cidre * ...... 6,00 € 

Cuisse de canard confite ...... 5,90 €

Cuisse de poulet basquaise * ..... 6,00 €

Noix de joue de porc au cidre ...... 6,60 €

Rôti de filet mignon au Pesto .....6,20 €

 

* : sous réserve d'approvisionnement

 

Les accompagnements :

Garniture au choix ...... 1,60 €

 

Flan d'aspèrges vertes

Ratatouille

Gratin dauphinois

Flan de courgettes

Pommes de terre provençale

Flan de légumes

Riz Pilaf

 

Gratin dauphinois comme seul accompagnement (200gr) .... 2,20 € 

POUR LES ENFANTS

Nuggets de volaille et ses tagliatelles ...... 4,60 €

 

Burger et ses pommes de terres (à réchauffer) ...... 5,20 €

NOS PLATS CONVIVIAUX

Paella...... 8,50 €

Couscous ...... 8,50 €

Jambalaya ...... 6,50 €

Rougail saucisses et son riz ...... 6,60 €

Tajine de poulet et sa semoule...... 6,80 €

Tartiflette ...... 6,00 €

Choucroute ...... 8,50 €

Tajine de veau et sa semoule...... 7,30 €

Choucroute de la mer ...... 9,80 €

   

 

Cochon de lait* ...... 350,00 € pièce

(de 40 à 70 personnes)

 

Jambon à l'os au whisky* ...... 160,00 € pièce

(40 personnes)

 

* soit accompagnés avec des mogettes ou de la ratatouille ou des pommes de terre provençale

PLATEAU DE FROMAGE

Brie, St Nectaire, bûche de chèvre cendrée, comté ......2,00 €

DESSERTS

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LES BUFFETS

Salades (240 gr par personne) ...... 3,50 € 

Carottes râpées, salade de la Mer,  salade Indienne, concombre, céleri, taboulé, piémontaise, Vendéenne,

salade de boeuf cuit, strasbourgeoise, salade de pâtes au poulet et tomates confites.

 

Plateau de charcuterie (4 au choix) ...... 3,50 € 

Jambon blanc, jambon de campagne, jambon sec, saucisson sec ou à l’ail, andouille, terrine de pâté

 

Plateau de viandes froides (2 au choix) ...... 4,30 €

Rôti de bœuf, poulet rôti, rôti de porc cuit ou à l’ancienne

 

Le plateau de viandes est accompagné soit de chips ou de mogettes .

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6 rue de Gaulle - 85310 Saint Florent des Bois

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