L'APERITIF

Réductions salées ...... 0,80€ pièce
Mini Rillons cocktail ....... 20,00€ / kg
Pain surprise (50 sandwiches) .... 30,00€ pièce
Navettes ....... 1,60€ pièce
Verrines au choix.......1,80 € pièce
(rillettes de sardine, mousse de chèvre au miel, crème de piquillos)
Planche apéro (chiffonade de charcuterie).......2,60 €/p

NOS ENTREES FROIDES

Pain de poisson (taboulé et mayonnaise) ...... 4,50 €/p
Terrine de Saumon et Saint Jacques (taboulé et sauce) ...... 5,00 €/p
Paris Brest revisité aux crevettes ...... 5,70 €/p

NOS ENTREES CHAUDES

Cassolette du terroir (ris de veau et rognon) ......6,20 €/p
Cocotte de la mer ...... 6,30 €/p
Coquille Saint Jacques ...... 7,00 €/p

NOS VIANDES

Rôti de veau braisé et son jus ...... 8,60 €/p
Suprême de pintade au cidre ...... 6,50 €/p
Cuisse de canard confite ...... 5,90 €/p
Noix de joue de porc au cidre ...... 6,90 €/p
Fondant de poulet basque ...... 5,50 €/p
Médaillon de lapin forestier .....8,90 €/p

Les accompagnements :

Garniture au choix ...... 1,90 €/p

Gratin de patate douce
Ratatouille
Gratin dauphinois
Risotto forestier
Pommes de terre provençale
Flan de légumes
Riz Pilaf
Gratin dauphinois comme seul accompagnement (200gr) .... 2,40 €/p

POUR LES ENFANTS

Nuggets de volaille et ses tagliatelles ...... 4,80 €/p

Burger et ses pommes de terres (à réchauffer) ...... 5,80 €/p

NOS PLATS CONVIVIAUX

Paella...... 8,90 €/p
Couscous ...... 8,90 €/p
Jambalaya ...... 6,90 €/p
Rougail saucisses et son riz ...... 6,90 €/p
Tajine de veau et sa semoule...... 7,90 €/p
Tartiflette ...... 7,00 €/p
Choucroute ...... 8,90 €/p
Tajine de poulet et sa semoule...... 7,20 €/p
Blanquette de veau et son riz ...... 7,90 €/p
Poulet basquaise et son riz pilaf ..... 7,90 €/p
Choucroute de la mer ...... 9,80 €/p
Cochon de lait (de 40 à 70 personnes) * ...... 365,00 € pièce
Jambon à l'os au whisky (40 personnes) * ...... 180,00 € pièce
* soit accompagnés avec des mogettes ou de la ratatouille ou des pommes de terre provençale

PLATEAU DE FROMAGE

Brie, St Nectaire, bûche de chèvre cendrée, comté ......2,50 €/p

DESSERTS

Nous consulter

LES BUFFETS

Salades (240 gr par personne) ...... 3,50 €/p
Carottes râpées, salade de la Mer, salade Indienne,concombre, céleri, taboulé, piémontaise, Vendéenne,
salade de boeuf cuit, strasbourgeoise, salade de pâtes au poulet et tomates confites.

Plateau de charcuterie (4 au choix) ...... 3,50 €/p
Jambon blanc, jambon de campagne, jambon sec, saucisson sec ou à l’ail, andouille, terrine de pâté

Plateau de viandes froides (2 au choix) ...... 4,30 €/p
Rôti de bœuf, poulet rôti, rôti de porc cuit ou à l’ancienne
Le plateau de viandes est accompagné soit de chips ou de mogettes .