Sanglier à rôtir  .....  28,80 € le kilo

Sanglier pour civet .....  21,90 € le kilo

Biche à rotir .....  29,80 € le kilo

Filet de biche ou tournedos .....  52,80 € le kilo

Roti de faisan farci .....  32,20 € le kilo

Cuisse de Chevreuil .....  32,50 € le kilo

Chapon fermier jaune .....  18,50 € le kilo

Mini chapon (env. 2 ,500kg) .....  18,90 € le kilo

Dinde .....  19,80 € le kilo

Poularde .....  17,20 € le kilo

Canette .....  16,40 € le kilo

Pintade .....  11,30 € le kilo

Pintade chaponnée .....  22,90€ le kilo 

   Caille .....  19,50 € le kilo

Caille crue désossée farcie au foie gras .....  7,00 € la pièce 

Rôti de poularde farci aux cèpes ...... 28,90 € le kilo

Rôti de poularde au foie gras et morilles ...... 32,50 € le kilo

Rôti de chapon aux pommes et calvados ...... 28,90 € le kilo

Rôti de chapon au foie gras et morilles ...... 33,50 € le kilo

Rôti de dinde forestier ...... 28,90 € le kilo

Rôti de dinde aux marrons et boudin blanc ...... 28,90 € le kilo

Rôti de pintade rhum et raisins ...... 21,90 € le kilo

Rôti de pintade aux  cèpes ...... 22,90 € le kilo

Rôti de canette poire au vin et noix ...... 22,50 € le kilo

Cuisse de canette farcie aux morilles ...... 6,00 € la pièce 

Boudin blanc nature ...... 17,50 € le kilo

Boudin blanc truffé ...... 32,80 € le kilo

Boudin blanc aux morilles ...... 28,50 € le kilo

Terrine de sanglier...... 16,50 € le kilo

Terrine de chevreuil...... 18,90 € le kilo

 

1,90 € les 100gr pour accompagner les viandes et gibiers crus