Virginie et Frédéric Bessonnet

Boucher Charcutier Traiteur

Saint Florent des Bois 02.51.43.71.09

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Carte gibiers et volailles - fêtes de fin d'année 2021

Pensez à la carte traiteur Fêtes de fin d'année

Afin de mieux vous servir, nous vous conseillons de passer votre commande

avant le 15 Décembre pour le réveillon de Noël

et avant le 23 Décembre pour le réveillon du premier de l'An

 

Volailles et gibers

 

 

Sanglier à rôtir  .....  28,80 € le kilo

Sanglier pour civet .....  21,90 € le kilo

Biche à rotir .....  29,80 € le kilo

Filet de biche ou tournedos .....  52,80 € le kilo

Roti de faisan farci .....  32,20 € le kilo

Cuisse de Chevreuil .....  32,50 € le kilo

Chapon fermier jaune .....  18,50 € le kilo

Mini chapon (env. 2 ,500kg) .....  18,90 € le kilo

Dinde .....  19,80 € le kilo

Poularde .....  17,20 € le kilo

Canette .....  16,40 € le kilo

Pintade .....  11,30 € le kilo

Pintade chaponnée .....  22,90€ le kilo 

   Caille .....  19,50 € le kilo

Caille crue désossée farcie au foie gras .....  7,00 € la pièce 

Rotis

 

 

Rôti de poularde farci aux cèpes ...... 28,90 € le kilo

Rôti de poularde au foie gras et morilles ...... 32,50 € le kilo

Rôti de chapon aux pommes et calvados ...... 28,90 € le kilo

Rôti de chapon au foie gras et morilles ...... 33,50 € le kilo

Rôti de dinde forestier ...... 28,90 € le kilo

Rôti de dinde aux marrons et boudin blanc ...... 28,90 € le kilo

Rôti de pintade rhum et raisins ...... 21,90 € le kilo

Rôti de pintade aux  cèpes ...... 22,90 € le kilo

Rôti de canette poire au vin et noix ...... 22,50 € le kilo

Cuisse de canette farcie aux morilles ...... 6,00 € la pièce 

Charcuterie

 

 

Boudin blanc nature ...... 17,50 € le kilo

Boudin blanc truffé ...... 32,80 € le kilo

Boudin blanc aux morilles ...... 28,50 € le kilo

Terrine de sanglier...... 16,50 € le kilo

Terrine de chevreuil...... 18,90 € le kilo

 

Sauces

 

 

1,90 € les 100gr pour accompagner les viandes et gibiers crus

 

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